Høstning af koriander - Sådan gør du det rigtigt

Høst korianderblade i god tid inden blomstring

Hvis du har ømme blade i dit syn, når du sår koriander, begynder høsten i juni under normale sommerforhold. Jo yngre løvet er, jo finere er smagen. Enten afskære hele skud tæt på jorden eller plukke individuelle blade af. I dette tilfælde skal du arbejde dig op fra toppen og ned.

læs også

  • Så koriander i sengen og i gryden - alt går glat
  • Du skal bare dyrke koriander selv fra frø - sådan fungerer det
  • Sådan lykkes såningen af ​​tulipanfrø - korrekt såning fungerer sådan

Målet er at udsætte blomstringen så længe som muligt. Når knopperne er udfoldet, investerer korianderplanten al sin energi i at dyrke frøhovederne. Denne proces finder sted på bekostning af smagen i de grønne dele af planten. Hvis der på den anden side forhindres permanent blomstring, produceres de sarte frø uundgåeligt ikke. I denne henseende kræves der lidt takt.

Opbevar korianderblade dygtigt

Før eller senere stopper bladene og skuddene for at høste for at tillade blomstring. For at du kan bruge disse plantedele af koriander som krydderi i lang tid, kan de fryses perfekt eller tørres.

Sådan høstes korianderfrø på det rigtige tidspunkt

De længsel efter frøbælg udvikler sig efter den hvide korianderblomst. I slutningen af ​​august er disse modne, så høsten kan begynde. Vent ikke til frugterne bliver mørke. Ellers sprænger de og spreder frøene rundt i haven. Sådan fortsætter du:

  • Skær frøhovederne helt af med en lysebrun farve
  • Lad keglerne modne et solrigt, tørt sted
  • hvis kornene næsten bliver sorte, er de modne

Korianderfrø opbevares fortrinsvis i en lufttæt beholder. Mal kun kornene kort før brug for at nyde den fulde aroma.

tips og tricks

Hvis du vil få en rig bladafgrøde samt et frodigt udbytte af korianderfrø, skal du bruge følgende trick. Du planter koriander to forskellige steder i sengen. Mens en gruppe får lov til at blomstre så meget som muligt, forsyner den anden gruppe de aromatiske blade uden ophør.

GTH