Identificer en moden passionsfrugt efter hud og vægt
Der er ofte en falsk rygte om, at en passionsfrugt kun er rigtig moden og velegnet til forbrug med en stærkt rynket hud. De lilla farvede frugter smager normalt godt med deres sfæriske form, selv med en glat hud. Det er dog rigtigt, at frugter med krøllet hud har en mere sød og mindre sur smag. Denne proces med krympning af frugtskal kan let observeres derhjemme ved normal stuetemperatur. Du bør dog ikke købe frugten i supermarkedet med en helt krøllet overflade, dette kan være et tegn på for lang opbevaring. Ud over buler på huden er dens meget lave vægt et tegn på, at en moden passionsfrugt allerede kunne være meget gammel.I et sådant tilfælde er smagen ikke længere optimal, og der kan opstå en gæret lugt og smag af papirmassen.
læs også
- Hvornår er en passionsfrugt moden?
- Sæsonen med passionsfrugt
- Passionsfrugtens blomst
Anvendelsen af en moden passionsfrugt
En moden passionsfrugt kan forarbejdes til forskellige fødevarer i køkkenet, for eksempel som:
- Smoothie
- Frugt portion til sundae
- Frisk frugt
- Pynt til kager og tærter
Når du behandler smoothien, skal du sørge for, at kernerne først finhakkes med mixeren. Generelt er passionsfrugter ofte skåret i halve, og papirmassen med de spiselige kerner skedes derefter lige ud af huden. En populær kageopskrift fra Australien foreskriver papirmasse af passionsfrugt som en pyntedel på den såkaldte Pavlova. Det er en kage lavet af marengsblanding, der er toppet med farverige eksotiske frugter.
Forskellen mellem passionsfrugt og maracuja
Ofte vises en passionsfrugt, der er skåret i to, forkert på saftflasker med en portion passionsfrugtsaft. I princippet tælles passionsfrugten botanisk som en del af lidenskabsblomsterne, men strengt taget er det en separat type frugt. Dette kaldes ofte gul passionsfrugt eller grenadilla. Med passionsfrugt kan selv fuldt modne frugter føles meget hårde. Dette skyldes den hårdere papirmasse sammenlignet med den lilla farvede passionsfrugt.
Dyrk passionsfrugten selv
I princippet kan du også dyrke passionsfrugt i dette land. Men da det er en plante, der kommer fra Sydamerika og andre tropiske lande, er vellykket dyrkning i dette land kun mulig på vindueskarmen, som en containerplante eller i drivhuset.
tips og tricks
Hvis du vil bruge frøene fra en købt passionsfrugt til dyrkning i potter, skal du først forsigtigt fjerne papirmassen. Ellers kan frøene let blive mugne.
WK