Hvor får du nasturtiumfrø fra?
Du kan købe nasturtiumfrø i supermarkedet eller i planteskoler, men du kan også bestille dem via postordre eller på Internettet. Men hvis du leder efter en særlig sort eller en usædvanlig blomsterfarve, skal du kigge rundt i specialbutikker. Der finder du også nasturtier med fx sorte, hvide eller lyserøde blomster.
læs også
- Hvor lang tid tager nasturtium at spire?
- Er nasturtium giftig?
- Er nasturtium hårdfør?
Kan du dyrke nasturtiums fra dine egne frø?
Du kan dyrke nasturtiums fra dine egne frø relativt let. Når du samler frøene, skal du sørge for at tørre dem grundigt, så de ikke begynder at blive mugne. Hvis det opbevares på et mørkt og tørt sted, kan du opbevare frøene indtil næste forår.
Så nasturtiums
Du kan så nasturtium udenfor lige på det sted, hvor du vil have dem til at blive. Du skal dog vente til midten af maj og kun så efter ishelgenen, fordi nasturtierne ikke er frostharde. Hun kan lide det solrigt og varmt, men tåler også skygge.
Sæt frøene hver for sig eller parvis i små huller i jorden og dæk dem med cirka en til to centimeter jord. Hold frøene godt fugtige under spireperioden. De første kimplanter skal være synlige efter ca. 10 til 20 dage.
Er nasturtiumfrø spiselige?
Nasturtium frø er spiselige. Ligesom de andre dele af planten smager de krydret og lidt varmt. Hvis de stadig er umodne og bløde, kan du sylt frøene som en kapersubstitut, ligesom de uåbnede knopper.
Kog frøene kort i en bouillon med eddike, salt og vand. Hæld denne blanding i et rent afskærmningsglas til lige under randen, mens det stadig er varmt, og forsegl det straks tæt. Hvis du placerer glasset et mørkt og køligt sted, kan dine "falske kapers" opbevares i flere måneder eller endda år.
Du kan også lade frøene modne og derefter tørre dem. Hvis de opbevares et køligt, tørt og mørkt sted, opbevares de i et par måneder. De kan males perfekt i en krydderimølle eller mørtel, så kan du bruge dem til at krydre dine retter lækre.
Kort fortalt:
- spiselig
- krydret og lidt varm
- som en "kapersubstitut"
- Tør frøene godt inden såning
tips og tricks
Du kan lave meget velsmagende kapersubstitutter fra de umodne frø med lidt indsats.