Separat vinterbeskyttelse er derfor i princippet ikke påkrævet med følgende undtagelser
- Rabarberne blev først plantet om efteråret
- planten dyrkes i en gryde
I det første år får ung rabarber i sengen et lag blade, halm eller børstetræ for at beskytte det mod frostige temperaturer. En gryde er pakket med bobleplast, så rodkuglen ikke fryser igennem. En base lavet af træ beskytter også mod gulvfrost.
GTH