Celosia kan tilberedes meget godt på samme måde som spinat, men de unge stængler er også spiselige. Brug blomsterne som en spiselig dekoration eller til isterninger. Celosias tåler en stærk krydderurter med hvidløg, chili eller varm peber.
Kan jeg dyrke Celosia i min have?
Celosia er ikke hårdfør, men kan stå godt i haven om sommeren. Det har dog brug for et solrigt sted uden direkte middagssol. Det er dog relativt let at passe på.
Kort fortalt:
- giftfri
- spiselige dele: unge stilke, blade, blomster
- kan tilberedes som spinat
Tips
Hvis du elsker det eksotiske, skal du forberede Celosia-bladene som en vegetabilsk sideskål.