Røde bøfstomater - eliten i tomatmarken
- Sandul Moldovan: lysrøde frugter, der vejer 300-700 gram, høstes fra begyndelsen af august
- Nonna Antonia: rød sort fra Piemonte, 400-800 gram, modning sent
- Berner Rose: stærkt aromatiske, lyserøde røde frugter, 100-250 gram, meget produktive
- Brandywine: frøfast, lyse røde tomater, 150-500 gram, førsteklasses smag
- Bulgarsk lyserød kæmpe: stærke, lyserøde røde tomater, 800-1200 gram, modning medium tidligt
Oksehjerte - klassiske bøfstomater fra Rusland
De ekstra kødfulde oksehjerter kom fra Rusland til Amerika i 1901 og derfra erobrede tomatavlere over hele kloden.
- Coeur de Boeuf: det originale røde oksehjerte fra Frankrig, 100-350 gram, første klasse i smag og udbytte
- Bullhjerte eller Bic´je Serdze: orange-rød sort fra Østeuropa, hjerteformet, tilspidsende, 300-500 gram
- Hvidt oksehjerte: gulhvide frugter, meget aromatiske, saftige, 150-300 gram, tidlig høsttid
læs også
- Anbefalede stikkelsbærsorter til hobbyhaven
- Hængende tomater - de bedste sorter
- Fantastiske basilikatyper og sorter til hobbyhaven
Sort bøfstomatsorter
Mørkfarvede bøfstomater er sjældne og overrasker med en kompleks aroma. Høj tid til at stifte bekendtskab med de robuste kraftværker:
- Schwarzer Prinz: stjernen i sorten, saftig, tyndhudet, højtydende, 150-450 gram
- Kulstof: mægtig, 2 meter høj bøfstomat, bedste smag kort før fuld moden, 100-250 gram
- Sorte ananas tomater: saftig, sød, smeltet i munden kød, få sten, 200-650 gram
Gule oksekødstomater
Hobbygartnere, der værdsætter en mild smag af deres hjemmelavede tomater, favoriserer gule sorter.
- Azoychka: meget tidlig sort, øm, gul hud, citronaroma, 100-350 gram
- Great White: lysegule frugter, faste til frø, milde i smag, 150-350 gram
- Uzbekistan II: flade, runde, gule frugter, 150-350 gram, modning sent, højtydende, sød og mild
Grønne bøfstomater
Hvis du vil høste grønne bøfstomater, vil du blive forkælet med en forfriskende sur smag. Øjenkontakt alene er ikke nok til at bestemme modenhed, fordi umodne tomater også er grønne og indeholder giftig solanin. Erfarne tomatgartnere presser på skrællen og høster grønne sorter, når det giver efter.
- Cherokee Green: kraftig sort, tynd hud, sur aroma, 150-350 gram
- Grøn Moldava: en lille bøfstomat med en vidunderlig smag, 90-150 gram
- Grønne Helarios: en af de mest populære grønne sorter, 80-200 gram
tips og tricks
Beefsteak-tomater er ideelle kandidater til stavdyrkning. Opdrættet med et til to skud leverer de det højeste afkast. Ethvert energisparende konkurrenceinstinkt på græsrodsniveau bør derfor brydes ud så tidligt som muligt.