Bedste opbevaringsforhold for limefrugter
Ideelt set skal du holde kalk på et køligt, mørkt og tørt sted - som i kælderen, spisekammeret eller loftet. Citrusfrugterne forbliver derefter friske i omkring to til tre uger. Temperaturer mellem fem og ti grader Celsius er ideelle.
læs også
- Frysning af kalk - De tre bedste metoder og værdifulde tip
- Opbevaring af mandariner - hvordan man bedst opbevarer citrusfrugter
- Opbevaring af broccoli - dette er den rigtige måde at opbevare vitaminrige grøntsager på
Tips
Kalk holdes i op til fem dage ved stuetemperatur. Hvis de opbevares for varme, tørrer de dog hurtigt ud.
Opbevarer kalk i køleskabet?
Selvom limefrugter er meget følsomme over for kulde, er der en måde at opbevare citrusfrugterne på i køleskabet. Sådan gøres det:
- Læg et stykke papirhåndklæde i en murkrukke.
- Flyt derefter en kalk på papiret.
- Forsegl murerbeholderen tæt.
- Anbring glasset på den nederste hylde i køleskabet.
Praktisk erfaring har vist, at kalk forbliver frisk i flere uger. Sørg for, at køleskabet ikke er koldere end omkring fem grader Celsius.
Tips
Du kan også holde en skiver kalk som denne. Du skal dog bruge dem inden for få dage.
Frys limes for en lang holdbarhed
Har du et meget stort udbud af limefrugter, som du vil beholde i flere måneder? Så er det bedst at fryse citrusfrugterne.
Generelle tip til opbevaring af kalk
Lime, ligesom andre citrusfrugter, høstes altid fuldt modne - det vil sige, de modnes ikke som æbler eller bananer. Dette forlænger deres holdbarhed. Opbevar altid limefrugter adskilt fra frugt og grøntsager, der modnes bagefter, da sidstnævnte udskiller modningsgassen ethylen, som får citrusfrugter til at ødelægge meget hurtigere.
Det er vigtigt, at luften kan cirkulere godt mellem flere kalk. På denne måde undgår du fugt og skimmel. Læg citrusfrugterne i en kurv eller en bred skål med huller, hvor de opbevares (bortset fra køleskabet).
En hård og krøllet skræl indikerer, at du skal bruge kalk straks, ellers begynder den at forme. Inde er en sådan frugt allerede ret tør. Du skal også bruge kalk med klemt eller på anden måde beskadiget hud så hurtigt som muligt. Vær opmærksom på intakte frugter, når du køber!
Havejournalens friskhed ABC
Hvordan kan frugt og grøntsager opbevares korrekt, så de forbliver friske så længe som muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- Bestil billigt her som et A3-print til dit køkken
- som en gratis PDF-fil til selv at udskrive