Sommerfrugt nydelse fra naturen
Skovblåbær kan normalt plukkes direkte i skoven fra omkring slutningen af juni til slutningen af august. Afhængigt af vejret om foråret og forsommeren kan denne periode skifte frem eller tilbage med omkring en til to uger. Da blåbær ikke modnes, skal du kun vælge dem med en mørkeblå farve. På grund af den begrænsede holdbarhed skal du behandle vilde blåbær, der ikke er beregnet til frisk forbrug så hurtigt som muligt:
- ved at koge op i syltetøj
til juice
- til raffinerede likørkreationer
- som en frugt i kager
Vær hurtig, når du nyder frugt
Især når høstes med en blåbærkam, kan individuelle vilde blåbær let rive op på deres tynde hud. Disse skal ordnes, når de vaskes, ellers øger de følsomheden over for skimmel af alle indsamlede blåbær.