Den virkelige trussel og statistikkerne
Faktisk er ræven bændelorm en sygdom, der har spredt sig i Europa i flere årtier og kan være farlig ikke kun for mennesker, men også for mange dyr. Da sygdomsforløbet undertiden kan føre til alvorlige handicap eller endog død, bør infektionsfaktorerne og det abstrakte risikopotentiale også diskuteres i princippet. Imidlertid er virkeligheden, at meget få mennesker i Centraleuropa bliver offer for dette patogen hvert år. Dette skyldes ikke kun det faktum, at der er faldende antal ræve i skovene, men også afskrækkelsen af mange voksne og børn fra at snacke på søde bær i skoven.
læs også
- Modningstiden for brombær i haven
- Det ideelle sted for brombær i haven
- Kog brombærene ned for at holde dem længere
Vilde brombær og sikkerheden ved forbrug
I dag er der mange børn og voksne, der på grund af ræven bændelorm ikke samler og spiser nogen frugt i naturen. Men med deres krydret og aromatiske smag kan vilde brombær bruges friske eller tørrede, hvis følgende sikkerhedsregler overholdes:
- pluk kun frugt mere end 80 cm fra jorden
- kun indsamle frugt fra områder, der har vist sig at være fri for rævbåndorm
- vask frugterne grundigt flere gange
Faktisk giver vask af de indsamlede brombær flere gange med klart vand den bedste beskyttelse mod infektion med ræven bændelorm. Sådan vaskes patogenet væk, og den velsmagende frugt kan indtages sikkert.
Normalt ingen fare i din egen have
Hvis du dyrker brombær af vilde eller opdrættede brombærarter i din egen have, kan du normalt føle dig sikker fra ræven bændelorm. Medmindre du har din ejendom tæt på skoven uden hegn, er kontakt med en inficeret ræv meget usandsynlig. Det gør dog ikke ondt at vaske frugten med rent vand, før du spiser den frisk eller bearbejder den til juice og syltetøj.
tips og tricks
Når du samler vilde brombær, skal du ikke snacke på frugter direkte i skoven på trods af fristelsen. Beskyt dig selv mod sygdomme ved først at vaske frugterne grundigt med rent vand derhjemme.