De forskellige kommercielle kvaliteter af honningdugmelon
Som regel er to forskellige klasser af importerede honningdugmeloner tilgængelige i butikkerne i dette land. Kategori 1-frugter må ikke have buler eller misfarvning på huden og skal have en perfekt oval form. Med deres størrelse vejer de normalt mellem 1,3 og 3 kg. Disse gyldne gule honningdugmeloner er ikke kun ideelle til frisk konsum, men også til den kunstneriske dekoration af et bord med eksotiske frugter. De billigere frugter i den anden kategori kan have visse blå mærker på huden eller buler, men de skulle også være høstet modne og ikke have revner i huden. Da honningdugmeloner ikke modnes godt, når de høstes grønne, skal disse frugter kun købes, når de er modne.
læs også
- Honeydew melonens sæson
- Kan du fryse en honningdugmelon?
- Hvornår er en melon virkelig moden?
Farve, hårdhed og lugt af en moden honningdugmelon
En moden honningdugmelon kan identificeres ved forskellige faktorer. Modne frugter afgiver en behagelig sød duft, som ikke skal lugte for gennemtrængende som parfume. Derudover skal skålens farve være dybt gylden gul rundt omkring. Hvis melonen blev høstet lidt grøn, er papirmassen normalt meget hård. En moden honningdugmelon skal på den anden side vige lidt, når du forsigtigt trykker mod huden med fingrene. Men hvis papirmassen giver for meget i denne tryktest, er det en overmoden prøve, der normalt også også har en gennemtrængende, parfumeret smag af papirmassen.
Opbevar honningdugmelon korrekt
En moden honningdugmelon kan opbevares i ca. en til to uger ved stuetemperatur afhængigt af den aktuelle modenhedsgrad. Denne retningslinje gælder dog kun, hvis skallen er intakt. Honeydew meloner, der allerede er skåret, skal indtages så hurtigt som muligt og kan ligesom vandmeloner opbevares i køleskabet i højst et par dage. Meloner skal dog altid være dækket af plastfolie på den afskårne side, selv i køleskabet. Dette forhindrer i det mindste delvist fremmed lugt fra andre fødevarer i at trænge ind i melonernes kød.
Voks honningdugmeloner selv
Faktisk kommer de fleste honningdugmeloner på markedet i dette land fra følgende voksende regioner:
- Italien
- Spanien
- Grækenland
Uden for sæsonen er honningdugmeloner også tilgængelige under flyvning fra Costa Rica og Brasilien. I din egen have skal du flytte honningdugmelonplanterne tidligt om foråret, hvis du vil høste modne frugter om efteråret. Ideelt set skal du placere honningdugmelonens unge planter i et drivhus i maj, hvor frugterne med god pleje ændrer farven på deres frugter fra grøn til honninggul om efteråret.
tips og tricks
Når du vokser i haven, kan du også genkende frugtens modenhed ved, at de dele af honningdugmelonplanten dør af og begynder at tørre ud på trods af vandforsyningen.