Du kan genkende dem ved deres korte stængler og store æggestokke under kronblade.
læs også
- Tørring af courgette - sådan laver du vegetariske courgetter
- Dyrk courgette på altanen
- Courgetter i en gryde - ikke bare et eksperiment
Bestøvning af blomsterne
Courgetteblomsterne befrugtes af bier. Hvis for få kvindelige blomster bestøves - for eksempel i koldt eller fugtigt vejr - dannes der færre frugter. Du kan hjælpe med bestøvning med følgende trin:
- Vælg mandblomst
- Skræl kronblade
- stryg støvdragere over den kvindelige blomstes stigma
Fjernelse af de kvindelige kronblade
Hvis befrugtning var vellykket, svulmer æggestokken, og blomsten vilter. Nu er det tid til forsigtigt at løsne kronblade, ellers vil de give grobund for svampesygdomme.
Courgetter blomstrer som en delikatesse
Courgetteblomster er ikke kun smukke at se på, de smager også godt. De er den perfekte tilføjelse til kød og vegetariske retter. Den lette smag passer også godt til fisk. Der er adskillige lækre retter, der kan trylle frem fra courgetteblomster. Her er et par opskriftsideer:
- Courgetteblomster fyldt med kalkunbryst, kogt i ovnen
- Courgetteblomster i vindej
- Stegede courgetteblomster fyldt med flødeost
- Fiskefilet indpakket i courgetteblomster
- Pasta med zucchini blomster sauce
- og meget mere.
Bare eksperimentér lidt!
tips og tricks
De mandlige blomster bruges til madlavning og er også en ægte blikfang som borddekorationer. De høstes lige før blomsten åbner.