Sådan kan du juice druer, mens de er varme
Du kan hot-juice din rige druehøst uden det dyre køb af en elektrisk juicer. Til dette har du brug for enten en gryde eller en dampudsugning: en billig lavteknologisk enhed, der bruges på komfuret.
læs også
- Druer er giftige for hunde!
- Sådan opbevares druer på en eksemplarisk måde
- Tørring af druer perfekt - sådan laver du selv rosiner
Druesaft fra dampudsugeren
Når du bruger en dampjuicer, skal du placere de vaskede druer i frugtkurven. Du bør fjerne de tykkere stilke, ellers kan de frigive bitre stoffer i saften. Hæld lidt vand i bundkanden; Derefter kommer "mezzaninen", som hælderøret er fastgjort til, og over det den fyldte frugtkurv, der lukkes med et låg. Efter et kort stykke tid på komfuret får dampen juice til at lække ud af druerne. Dette løber gennem slangen ind i den flaske, du har leveret.
Druesaft fra gryden
Den billigste måde at presse druer på er at bruge en almindelig gryde. Læg de rensede og groftstammede druer sammen med lidt vand i en gryde, opvarm dem og lad dem simre i et kvarter. Gnid de kogte druer gennem en sigte for at fjerne hud, frø og stilke. Hvis du derefter filtrerer saften, der fås på denne måde, gennem en osteklud, bliver den endnu klarere.
Kold juice af druer
Den rå juice, der fås ved kold juice, er særlig sund, men skal indtages hurtigst muligt eller konserveres ved kogning. Der er forskellige enheder til rådighed, som du kan bruge til druer med kold juice.
Saft druer med en bærpresse
En bærpresse er fantastisk til saftning af bløde frugter såsom druer. Det er en simpel enhed fra bedstemorens tid, hvor du lægger de rensede druer, frigjort fra grove stængler, i en tragt (4,63 € hos Amazon *) og presser saften ud ved at dreje den.
Saftruer med (centrifugal) saftpresseren
Når du køber en såkaldt juicer, har du normalt en enhed i dine hænder, hvor alle typer frugt og grøntsager kan saftes meget effektivt ved hjælp af centrifugalkraft. Igen består præparatet i at vaske druerne og fjerne de tykkere stilke. Den efterfølgende saftning i enheden er hurtig og fuldautomatisk.
Saft druer med en juicer
En juicepresse er en universel enhed, der giver dig mulighed for at juice enhver form for frugt og grøntsager med lidt indsats. De tilberedte druer formales fint i en elektrisk saftpresser, og den resulterende juice opsamles. Det er værd at købe en sådan enhed, hvis du ofte vil nyde friskpresset juice.