Korrekt hældning
For at nasturtium skal vokse frodigt og tendril, har det brug for masser af vand. Ikke desto mindre bør vandlogning undgås, fordi hun slet ikke kan lide det. At give meget gødning kan være velmenende, men det får kun nasturtium til at danne mange blade og blomstrer næppe. En lille kompost om foråret er tilstrækkelig.
læs også
- Er nasturtium giftig?
- Hvor lang tid tager nasturtium at spire?
- Kan du fryse nasturtiums?
Nasturtium om vinteren
Nasturtiums er ikke hårdføre. Ofte dyrkes det kun som et årligt. Hvis den første frost fryser dem, skal de sås igen næste forår. Du kan dog også lade dine nasturtier overvintre et frostfrit, let sted. Du har dog brug for meget plads til dette. Det er især umagen værd for specielle sorter eller for containerplanter.
Hvis du gerne vil have den samme sort af nasturtium næste år, men ikke kan tilbyde det et passende vintersted, skal du samle frø af denne plante og så dem om foråret eller plantestiklinger. Stiklinger er praktisk talt kloner, mens frø ikke er identiske med moderplanten.
Sygdomme i nasturtium
Bladluset er den største fjende af nasturtium, og det lider meget af dette. Den hvide kål larve er også meget hård på hende. Du kan også kontrollere dem begge biologisk, så du stadig kan spise nasturtierne senere.
Høstning af nasturtier
Nasturtium kan bruges på mange måder. Du kan nyde den udgravede knold kogt. Du kan høste de unge blade og føje dem til din salat som en krydret tilføjelse eller som et topping på brød. De dekorative blomster er også spiselige og er ideelle til forberedelse af et blomstersmør, som en spiselig dekoration til en buffet eller til salater.
Nasturtium-knopperne bruges ofte som erstatning for kapers. For at gøre dette skal du koge de vaskede knopper i en bouillon med eddike, vand og salt og hælde denne blanding i en ren krukke, mens den stadig er varm. Du lukker dette straks straks, så de "forkerte" kapers kan opbevares i et par måneder.
Du kan også suge nasturtiumblomsterne i eddike for at gøre dem mere holdbare. Disse koges dog ikke, men snarere syltede rå. Sørg for, at blomsterne er helt dækket af eddike, så de ikke bliver mugne. Brug en mild æblecidereddike, det passer godt til smagen af de delikat aromatiske blomster.
Kort fortalt:
- vand rigeligt
- Undgå vandlogning
- Stort behov for plads
- Klatrehjælp
- ikke hårdfør
- Spiselige blade, knolde, knopper og blomster
tips og tricks
Hvis du bruger dele af dine nasturtium i køkkenet, bruger du ikke kemiske pesticider.
UE