Sådan plantes peberrod korrekt
Peberrod er normalt hverken sået eller stikket som en ung plante. Snarere skudes sideskuddene kaldet “Fechser” fra hovedroten under høsten og opbevares. Disse plantes derefter i jorden næste sæson, så der kan udvikle sig en ny taproot og løv på den.
læs også
- Former peberrod i din egen have
- Høst frisk peberrod fra din egen have
- Sæsonen for frisk peberrod i køkkenet
Hvad er det ideelle sted for peberrod?
Peberrod har brug for meget lys og solvarme for at udvikle sig. Det vigtigste er dog en humusrig og dyb jord, så peberrodets lange taproot kan udvikle sig uhindret. En vis mængde sand i jorden har en positiv effekt på væksten. Peberrods rødder bliver mere varme, hvis de dyrkes i let sur og ret dårlig jord.
Hvordan skal peberrodsfechser plantes?
Den korrekte plantedybde og orientering af ventilatoren er meget vigtig for at høste en lige og stærk taproot. Ideelt set skal fechser begraves på en sådan måde, at den øvre ende er cirka fem centimeter væk og den nedre ende ca. 10 centimeter fra overfladen af jorden. I rækker med en afstand på mellem 60 og 70 centimeter skal de enkelte peberrodsplanter være mindst 40 til 50 centimeter fra hinanden.
Hvordan kan du sprede peberrod?
Da peberrod næsten udelukkende formerer sig via de laterale rødder kendt som Fechser, fjernes disse årligt under høsten og skæres, så den opadrettede retning kan genkendes i skærevinklen, når den plantes. Fechser bør kun rengøres med en klud og ikke vaskes under nogen omstændigheder, da der ellers kan udvikle sig råd under vinteropbevaring i et køligt, mørkt rum.
Hvornår og hvor kan du dyrke peberrod?
Peberrodsfechers fås normalt fra specialiserede plantebutikker eller andre gartnere og kan plantes i jorden omkring marts i hånden eller med en såkaldt peberrodskærer. Du bør dog helt sikkert holde afstand til andre grøntsager fra korsfamilien. Derudover tømmer peberrod jorden relativt tungt, hvorfor den kun skal dyrkes på det samme sted i haven omkring hvert tredje år i afgrøden.
tips og tricks
I det sydlige Tyskland og Østrig er peberrod også kendt som "peberrod". Det serveres ofte som et smagfuldt akkompagnement til pølser og kød. I hjemmekøkkenet kan peberrod ikke kun raspes, men også tørres og gøres til varme saucer med en meget karakteristisk smag.