Cornelian kirsebær er ikke giftige
Cornelian kirsebær er ideelle til haven, hvis du har børn eller kæledyr. Træet er fuldstændig giftfrit.
læs også
- Døde brændenælder er ikke giftige, de er endda spiselige
- Solsikker er ikke giftige, de er endda spiselige
- Pryd peberfrugter er ikke giftige, de er faktisk spiselige
Frugterne kan spises rå, men har en sådan bitter smag, at de koges bedre på bordet.
Kun de modne, næsten sorte frugter smager sød, frugtagtig og kan også indtages rå.
Brug i køkkenet
I tider med nød blev de ikke-giftige frugter af cornel ofte brugt til at fremstille marmelade og juice. Da flere og flere mennesker tænker på de gamle vilde frugter, behandles kirsebærkirsebær oftere igen i dag.
Forskellige fødevarer og drikkevarer kan fremstilles af frugterne:
- marmelade
- Juice
- likør
- søde sager
- Spilkompot
- Chutney
Vildkompot lavet af tranebær og kornkirsebær passer meget godt til vildt og fiskeretter.
Populær blandt bier og mange fuglearter
Cornel kirsebær tiltrækker bier og humle ikke kun på grund af sin tidlige blomstring om foråret. Pindsvin og mange fugle elsker også de frugter, der modner i sensommeren.
Cornelian kirsebær lever af 15 forskellige fuglearter. For naturlige gartnere er en cornel eller en hel cornel hæk den bedste måde at gøre noget godt for dyregartnerne på.
Tips
Navnet Cornelian cherry er vildledende. Frugttræet tilhører familien kornel. Frugterne er ikke kirsebær, de ligner dem meget. De er dog meget mindre end de normale kirsebær, der dyrkes i haven.