Beholderplante
Ananas salvie er ikke hård og anbefales derfor til plantning i potter. Brug en høj beholder med et volumen på ti liter. Dæk jorden med grus eller potteskær og fyld beholderen med en substratblanding af kompost, ler og sand i lige store dele. Placer potten med planten på et lyst sted, hvor der ikke er nogen flammende middagsol. Der kræves ingen yderligere befrugtning. Lejlighedsvis skal ananas salvie hældes.
læs også
- Den rigtige pleje for ananas salvie
- Sådan tørres ananas salvie ordentligt
- Tips og inspiration til brug af jordbær mynte
krydderi
Blade og blomster er ideelle til frisk forarbejdning i søde og salte retter såsom supper og salater eller desserter. De kan tilsættes til urte- og frugtpålæg, når de er kogt. Hakket i små stykker, de aromatiske plantedele forfiner frugtsalater og kvark. Hvis du vil bevare bladene, kan du tørre dem forsigtigt.
Sådan tørrer du ananas salvie:
- Høst bladene lige før blomsterne udvikler sig
- Spred arkene ud på avisen
- placeres et luftigt og tørt sted i flere dage
te
På grund af den frugtagtige aroma, der afgives i luften, når planten er let berørt, er ananas salvie velegnet til fremstilling af te. En dyb spiseskefuld af bladene hældes med kogende vand. Efter en tid på ti minutter kan du nyde te. Den fine aroma kommer til sin ret, når du tilbereder en blanding af ananas salvie, mynte og citronmelisse.
Brug frisk
Da plantens blade er rige på æteriske olier og vitaminer, skal de bruges friske. Vitaminer går tabt under madlavning, mens æteriske olier slipper ud gennem tørringsprocessen. Høst derfor bladene kort før du tilbereder din mad.
Opskrift på grøntsagssuppe:
- Skær papirmassen af en moden avocado i stykker
- Hak løgene fint og klem limen
- skære en agurk i stykker
- Pureer ingredienserne med yoghurt og grøntsagskraft
- dekorere med salvieblomster af ananas